Pasta frolla con Kitchenaid
Ecco la ricetta della pasta frolla preparata con il cook processor Kitchenaid. Questa ricetta prevede il riposo della frolla per un’intera nottata.
- Prep Time: 4 min + 8 h di riposo
- Cook Time: 22 min.
- Total Time: 0 hours
Ingredients
Scale
- 400 gr di farina di grano tenero
- 120 gr di zucchero
- un pizzico di sale
- 230 gr di burro salato freddo a pezzetti
- 2 uova
Instructions
- Inserire nel recipiente del Kitchenaid la pala per impastare, quindi versare la farina, lo zucchero, il sale e il burro. Richiudere il coperchio. Impostare tempo 2 min./velocità 3
- Dopo 30 secondi aggiungere un uovo alla volta attraverso il coperchio
- Aprire il coperchio, formare una palla con l’impasto e avvolgerla nella pellicola. Lasciare riposare in frigorifero un’intera notte per consentire all’amido della farina di assorbire bene tutti gli ingredienti
- Usare a piacere o come suggerito dalla ricetta Kitchenaid.