Pizza Bimby senza glutine
Ricetta per impasto pizza senza glutine Bimby, con farina di riso consentita.
Ricetta facile e pronta in 2 ore!
- Prep Time: 5 min. + 2 h lievitazione
- Cook Time: 20 min.
- Total Time: 2 h 25 min.
Ingredients
Scale
- 400 gr di acqua
- 25 gr di lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 100 gr di farina di riso (consentita da prontuario)
- 380 gr di farina senza glutine
- 1 cucchiaino di sale
- 10 gr di olio extravergine d’oliva
Instructions
- Mettere nel boccale acqua, lievito e zucchero. Scaldare: 1 min. 30 sec./ 37°C/ vel. 2
- Aggiungere farina di riso, farina senza glutine e sale. Impastare: 3 min./ funzione spiga. Si otterrà un impasto morbido e colloso
- Ungere una ciotola e trasferirvi l’impasto, aiutandosi con la spatola. Coprire con la pellicola trasparente e lasciar lievitare 2 ore
- Utilizzare l’impasto a piacere!